Que contient des flavonoïdes

Que contient les flavonoïdes ? Révéler les 10 principaux aliments riches en flavonoïdes et leurs bienfaits pour la santé

Les flavonoïdes sont un type d'antioxydants naturels largement présents dans les plantes et qui ont divers effets sur la santé, tels qu'une protection anti-inflammatoire, anticancéreuse et cardiovasculaire. Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, les aliments riches en flavonoïdes sont devenus un sujet brûlant sur Internet. Cet article combinera les données de recherche populaires des 10 derniers jours pour les trier pour vous.Liste des aliments riches en flavonoïdesEt sa base scientifique vous aide à compléter facilement votre alimentation.

1. Le rôle central des flavonoïdes

Les flavones peuvent être divisées en sous-catégories telles que les flavonols, les flavanones et les isoflavones, et leurs bienfaits pour la santé ont été confirmés par plusieurs études :

• Antioxydant: Élimine les radicaux libres et retarde le vieillissement cellulaire
• Anti-inflammatoire: Inhiber la libération des facteurs inflammatoires
• Protéger le système cardiovasculaire:Améliorer la fonction endothéliale vasculaire
• Réguler la glycémie: Améliorer la sensibilité à l'insuline

2. Les 10 aliments riches en flavonoïdes les plus recherchés

3. Tendances récentes en matière de recherche (accent mis sur les 10 derniers jours)

1.Chocolat noir et fonction cognitive: Une étude universitaire montre que la consommation quotidienne de 30 g de chocolat noir peut améliorer la mémoire (sujet Weibo #黑le chocolat prévient la maladie d'Alzheimer # avec 120 millions de vues)

2.Controverse sur les isoflavones de soja: Les discussions sur la question de savoir si cela augmente le risque de cancer du sein ont repris (le post chaud de Zhihu "Peut-on encore manger du soja" a reçu 50 000 likes)

3.Nouvelles découvertes dans les agrumes: Il a été confirmé que Naringin inhibe la réplication du nouveau coronavirus (la vidéo de vulgarisation scientifique de Douyin a été visionnée plus de 8 millions de fois)

4. Suggestions alimentaires et précautions

• Apport diversifié: Différentes sous-classes de flavonoïdes ont des effets complémentaires
• Évitez de cuisiner à des températures élevées: Certains flavonoïdes sont facilement détruits par la chaleur
• Attention aux groupes spéciaux: Les femmes enceintes doivent utiliser les suppléments d'isoflavones de soja avec prudence
• principe de modération: Pas plus de 150 ml de vin rouge par jour

5. Étendre les connaissances froides

1. La teneur en différentes parties d'un même aliment varie considérablement (par exemple, les flavonoïdes contenus dans la pelure de pomme sont 4 fois supérieurs à ceux de la pulpe)
2. La teneur en flavonoïdes des fraises cultivées biologiquement est 20 % plus élevée que celle des fraises cultivées de manière conventionnelle.
3. Le processus de fermentation peut augmenter la biodisponibilité des flavonoïdes (par exemple, le natto est plus facile à absorber que le soja)

La combinaison scientifique de ces aliments riches en flavonoïdes peut non seulement améliorer la qualité de l'alimentation, mais également prévenir efficacement les maladies chroniques. Il est recommandé de rassembler le tableau de cet article et de l'utiliser comme guide de référence pour l'alimentation quotidienne !