Comment cuisiner sans four ? Les secrets des 10 alternatives les plus populaires sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur la « pâtisserie sans four » se sont multipliées sur les plateformes sociales, en particulier auprès de groupes tels que les locataires et les étudiants. Les solutions suivantes sont structurées et compilées à partir de points chauds du Web, couvrant des outils, des recettes et des conseils.
1. Top 5 des outils alternatifs populaires
| Nom de l'outil | Scénarios applicables | indice de chaleur |
|---|---|---|
| friteuse à air | Ailes de poulet grillées/biscuits/gâteaux | ★★★★★ |
| cuiseur à riz | Cheesecake/Pain | ★★★★☆ |
| poêle | Pizzas/Scones | ★★★☆☆ |
| Four à micro-ondes | Coupe à muffins/brownie | ★★★☆☆ |
| marmite en fonte | Baguette/focaccia européenne | ★★☆☆☆ |
2. Tutoriels de recettes populaires
1.Version friteuse à air des tartelettes aux œufs(Volume de lecture Douyin 2800w+)
Ingrédients : fond de tarte aux œufs tout préparé, 2 œufs, 100 ml de lait, 15 g de sucre
Étapes : Préchauffer à 180°C pendant 5 minutes → Verser le liquide d'oeuf → Enfourner pendant 12 minutes
2.Gâteau au cuiseur de riz(La collection Xiaohongshu compte plus de 500 000)
Conseils clés : Battre les blancs d'œufs en neige ferme → Badigeonner la casserole intérieure d'huile → Laisser mijoter 20 minutes après le déclenchement du bouton de cuisson
3. Comparaison des points techniques
| méthode | Exigences de préchauffage | réglage du temps | Caractéristiques du produit fini |
|---|---|---|---|
| friteuse à air | Doit être préchauffé | 20% plus court | Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur |
| cuiseur à riz | Aucun préchauffage requis | Prolongation de 50 % | Humide et dense |
| poêle | Préchauffer à feu moyen-doux | 30% plus court | Fond croustillant |
4. Questions et réponses récentes
Q : Comment faire cuire des patates douces sans outils de cuisson ?
R : Méthode populaire sur Douyin : envelopper les patates douces dans du papier toilette → les tremper soigneusement → micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes (retourner toutes les 2 minutes)
Q : Comment évaluer la température d'un outil de remplacement ?
A : Données mesurées principales de la Station B UP :
• Réglage de conservation de la chaleur du cuiseur à riz ≈90 ℃
• Four à micro-ondes à feu moyen ≈160 ℃
• Flamme minimale de la cuisinière à gaz≈180℃
5. Précautions de sécurité
1. Les contenants métalliques sont interdits dans les fours à micro-ondes
2. La quantité de nourriture dans la friteuse à air ne doit pas dépasser la moitié du panier.
3. Le trou d'échappement doit rester dégagé lors de la cuisson dans le cuiseur à riz.
4. Il est recommandé d'utiliser une spatule en silicone lors du fonctionnement de la poêle.
Selon les données thématiques de Weibo, le nombre de vues sur le sujet #无 Ovenbaking# a augmenté de 120 millions en 10 jours, dont les étudiants représentaient 63 %. Les données des principales plateformes de commerce électronique montrent que les ventes hebdomadaires de friteuses à air ont augmenté de 45 % d'une année sur l'autre et que le mini ensemble d'outils de cuisson est devenu un article brûlant en 618.
Ces méthodes résolvent non seulement le problème des limitations matérielles, mais génèrent également de nouveaux styles alimentaires. Par exemple, le pudding au caramel préparé dans une poêle est devenu un nouvel aliment célèbre sur INS en raison de sa texture ambrée unique. Il est recommandé aux débutants de commencer par des gâteaux au cuiseur de riz, le taux de réussite atteint 87 % (source de données : Xiachian APP).
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