Comment faire du riz au poulet cuit
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires et le contenu chaud de l'ensemble du réseau, la production alimentaire est toujours l'un des objectifs de l'attention de chacun. En particulier les plats à la cuisson maison qui sont simples et faciles à préparer et nutritifs, comme le riz au poulet, sont aimés par de nombreuses personnes. Aujourd'hui, nous présenterons en détail la méthode de fabrication du riz au poulet et d'attacher des données et des suggestions pertinentes pour aider tout le monde à faire facilement du délicieux riz cuit au poulet.
1. Préparation d'ingrédients pour le riz de poulet braisé
Pour faire du riz cuit au poulet, vous devez d'abord préparer les ingrédients suivants. Voici la liste des ingrédients détaillés et les suggestions de dosage:
| Nom de nourriture | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Viande de jambe de poulet | 300g | Il est recommandé d'utiliser des cuisses de poulet portant des os pour un meilleur goût |
| Riz | 2 tasses | Le riz ordinaire est suffisant, le riz parfumé peut également être utilisé |
| carotte | 1 | Couper et réserver |
| champignon | 5 fleurs | Les champignons séchés doivent être trempés à l'avance |
| oignon | Moitié | Couper ou en dés |
| Gingembre | 1 petit morceau | tranche |
| Tremper le soja | 2 cuillères | Pour l'assaisonnement |
| Fumé | 1 cuillère | Pour ajustement des couleurs |
| Vin de cuisson | 1 cuillère | Se débarrasser de l'odeur de poisson |
| Sel | Montant approprié | Ajuster en fonction du goût personnel |
| Eau propre | Montant approprié | Le rapport de riz est d'environ 1: 1,2 |
2. Étapes pour faire du riz au poulet
Ensuite, les étapes de production détaillées. Suivez les méthodes suivantes pour vous assurer que le riz cuit au poulet est délicieux et que le riz est doux et gluant.
Étape 1: Traitez les ingrédients
1. Lavez la viande de jambe de poulet, coupez-la en petits morceaux et marinez-la avec du vin de cuisson, de la sauce soja légère et des tranches de gingembre pendant 15 minutes.
2. Couper les carottes, les champignons et les oignons et réserver.
3. Lavez le riz, trempez pendant 10 minutes et égouttez l'eau.
Étape 2: sauter le poulet et les légumes
1. Versez de l'huile dans une casserole chaude et ajoutez des tranches de gingembre pour sauter.
2. Ajouter la viande de jambe de poulet marinée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
3. Ajouter les carottes, les champignons et les oignons et continuer à sauter pendant 2 minutes.
4. Verser une sauce soja claire et une sauce soja foncée et faire sauter uniformément.
Étape 3: Stew Rice
1. Versez le poulet et les légumes frits dans le cuiseur à riz.
2. Ajouter du riz lavé et de l'eau (la quantité d'eau est légèrement inférieure à la cuisson d'habitude).
3. Appuyez sur le bouton de cuisson et attendez qu'il soit cuit.
3. Conseils pour le riz au poulet braisé
Pour rendre le riz cuit au poulet plus délicieux, voici quelques conseils pour votre référence:
| Conseils | illustrer |
|---|---|
| Purée de poulet | Plus le marin est long, plus le poulet est délicieux, il est recommandé d'avoir au moins 15 minutes. |
| Contrôle du volume d'eau | La quantité d'eau ne devrait pas être trop lorsqu'elle est à calibrer du riz, sinon le riz sera trop doux et pourri. |
| Association de légumes | D'autres légumes peuvent être ajoutés en fonction des préférences personnelles, telles que les pois, le maïs, etc. |
| Conseils d'assaisonnement | Si vous aimez le goût épicé, ajoutez un peu de poudre de chili ou de pâte de haricots. |
4. Valeur nutritionnelle du riz au poulet cuit
Le riz braisé au poulet est non seulement délicieux, mais aussi riche en divers nutriments. Voici ses principaux nutriments:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (pour 100 grammes) |
|---|---|
| Calories | Environ 150 calories |
| protéine | Environ 10 grammes |
| Graisse | Environ 5 grammes |
| glucides | Environ 20 grammes |
| Fibre alimentaire | Environ 2 grammes |
Le riz braisé au poulet est un plat maison simple et nutritif adapté aux employés de bureau ou aux étudiants occupés. À travers les étapes et les conseils ci-dessus, je crois que tout le monde peut facilement faire de délicieux riz cuit au poulet. Venez et essayez-le!
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